La 8ème édition du festival se tiendra à Genève, Lausanne et Neuchâtel du 28 mars au 2 avril 2023 sur le thème « Nourrir le monde ».

Fonction biologique essentielle – boire et manger, c’est survivre –, l’alimentation est également l’activité la plus structurante de l’évolution des groupes humains. C’est en « courant après leur nourriture » que les hommes et les femmes mirent en place les premières formes d’organisation sociale et réalisèrent de prodigieuses avancées culturelles. Moteur de l’histoire, l’acte alimentaire touche donc à la fois au plus intime – manger, c’est faire sienne une substance extérieure à soi – et au plus social et politique, à travers toutes les déclinaisons possibles de la convivialité